O PAPEL DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um papel fundamental na verificação do atendimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas atribuições incluem a supervisão das boas procedimentos de manipulação de refeições, a criação de programas de controle de riscos à saú